DÉCOUVREZ
Notre carte
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TAPAS DE PARTAGE
Aubergine, coriandre et citron confit
Épaule « Ibérique », tomate, artichauts, olives et burrrata
Soubressade, Lomo, Palette, pain de campagne toasté
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POUR BIEN COMMENCER
Mangue, coco et passion
Câpres, parmesan et roquette
Chorizo et piment d’Espelette
Oignons rouges confits, carottes, fèves
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CÔTÉ MER
Sauce tartare
Risotto crémeux aux champignons et artichauts
Pulpe de Maïs
Riz parfumé et beurre blanc aux agrumes
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CÔTÉ TERRE
Préparé à table, frites maison
Polenta crémeuse aux champignons
Pommes de terre grenailles, olives et parmesan
Gnocchis de pommes de terre à la crème et champignons
Macaronis au foie gras, céleri et échalotes confites
Flambé au Bourbon, gratin de pommes de terre
Purée de pommes de terre
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VÉGÉTARIEN
Roquette, feta, épinard, chou rouge, mangue, concombre, pickles d’oignons rouge, haricots rouges, radis, noix de cajou, coriandre, menthe, vinaigrette grenade
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FORMULE PETIT MOUSSE
Accompagnement au choix et 1 boule de glace
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CÔTÉ SUCRÉ
Chou à la crème légère vanillée, chocolat et caramel
